La ricetta Spaghetti con scampi e pomodorini è un classico della cucina italiana, in particolare del sud, dove il mare offre pesce fresco a volontà. È un piatto semplice ma allo stesso tempo elegante, perfetto per una piacevole cena in compagnia. Il gusto intenso degli scampi si sposa con la dolcezza dei pomodorini e l’aroma dell’aglio, creando un sapore irresistibile.
- Soffriggi l’aglio in un filo d’olio extra vergine d’oliva.
- Aggiungi i pomodori pelati e i pomodorini tagliati a metà.
- Condisci con sale e pepe.
- Porta a ebollizione il vino bianco e lasciarlo sfumare.
- Lava e asciuga gli scampi.
- Aggiungi gli scampi al sugo e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa.
- Cuoci la pasta al dente
- Scola la pasta e aggiungila al sugo con gli scampi.
- Aggiungi prezzemolo tritato e servite subito.
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