La ricetta Spaghetti con scampi e gamberoni è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei con freschezza e gusto. Originario delle regioni costiere italiane, questo piatto è spesso gustato durante le lunghe estati, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco. La combinazione di scampi, gamberoni e pesto dona un tocco unico e raffinato.
- Tostare i pistacchi in una padella a fuoco medio fino a doratura.
- Frantumare i pistacchi tostati in una granella fine.
- Sbucciare gli scampi e i gamberoni, eliminare la testa e il guscio.
- In una padella, soffriggere l’aglio con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere gli scampi e i gamberoni, cuocere fino a doratura.
- Unire i pomodorini, il pesto e un pizzico di zucchero.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti al dente, scolarla e aggiungerla alla padella.
- Mescolare bene, aggiungendo sale a gusto e guarnendo con prezzemolo fresco e granella di pistacchi.
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