La ricetta Spaghetti con salsa all’avocado e salmone è un piatto salutare e raffinato che combina i sapori freschi dell’avocato con la morbidezza del salmone. Questo piatto è tipico della cucina contemporanea e viene spesso servito in ristoranti e bar di alta gamma. La sua origine è anonima, ma sicuramente si deve alla creatività dei cuochi moderni che hanno voluto mettere insieme ingredienti diversi per creare qualcosa di unico.
- Prima di iniziare, cuoci la pasta al dente e mettila da parte.
- Sbatti l’avocado in un mortaio con un po’ di olio, sale e pepe nero. Aggiungi i pomodorini sbucciati e mescola bene.
- Nel frattempo, scalda il salmone affumicato in una padella a fuoco basso.
- In una padella più grande, soffriggi due spicchi d’aglio in un po’ d’olio.
- Aggiungi il salmone fresco e metti a cuocere per pochi minuti, fino a quando lo viene bene.
- Unisci la salsa all’avocado con le foglie di salmone fresco e mescola bene.
- Aggiungi la pasta al dente e mescola bene per unirle i sapori.
- Insaporisci con il salmone affumicato e servisci caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
