La ricetta Spaghetti con salciccia e piselli alla carbonara è un classico piatto italiano originario del Lazio, proprio nella città di Roma. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come la carne grassa della salciccia e il tuorlo d’uovo, che donano un gusto ricco e saporito. Solitamente viene gustato in occasioni conviviali e familiari, durante le quali si vuole trascorrere del tempo con gli amici e la famiglia.
- Prendere una cipolla e tritarla finemente, poi metterla in una pentola con dell’olio per farla soffriggere.
- Mettere nella pentola anche la salciccia e cuocerla fino a quando non sarà ben cotta.
- Aggiungere i piselli alla pentola e cuocerli insieme alla salciccia.
- Cuocere gli spaghetti in una pentola a parte, scolarli e metterli nella pentola con la salciccia.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il tuorlo e aggiungere il formaggio grana e il prezzemolo tritato.
- Mantenere la pentola con gli spaghetti sul fuoco e versare la miscela di uova e formaggio all’interno.
- Mescolare bene tutto il composto e aggiungere sale a piacere.
- Servire il Spaghetti con salciccia e piselli alla carbonara immediatamente.
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