La ricetta Spaghetti con porri al limone e pepe rosa è un classico della cucina italiana che unisce sapori freschi e delicati. Questo piatto trae origine dalle regioni italiane che affacciano sul Mediterraneo, dove il limone è un ingrediente comune. Viene solitamente gustato durante la primavera o l’estate, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio.
- Togli le foglie esterne dei porri e tagliali a rondelle sottili.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua bollente salata fino a che non è al dente, poi scolala e mettila da parte.
- In una padella, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi i porri fino a che non sono teneri.
- Aggiungi il succo di limone e il pepe rosa macinato nella padella con i porri e mescola bene.
- Aggiungi la pasta cotta alla padella e mescola bene per farla amalgamare con il condimento.
- Guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
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