La ricetta Spaghetti con pomodoro su crema di burrata è un piatto estivo e leggero, originario della cucina italiana. Questo piatto unisce sapori freschi e delicati, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come un pranzo all’aperto o una cena con gli amici.
- Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola.
- Aggiungere alcune foglie di basilico fresco tagliate a strisce e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata fino a raggiungere il giusto grado di cottura.
- Scolare la pasta e metterla da parte.
- In una padella, preparare una crema di burrata mescolando la burrata con un po’ di olio e sale.
- Aggiungere i pomodori preparati in precedenza alla crema di burrata e amalgamare.
- Unire la pasta cotta alla salsa di pomodoro e burrata, aggiungendo una macinata di pepe.
- Servire subito, guarnendo con foglie di basilico fresco.
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