La ricetta Spaghetti con pomodorini gialli, burrata e pistacchi è un’espressione della cucina italiana, particolarmente apprezzata nel kontesto del Mezzogiorno. Il ricco profilo di sapori e l’armonia dei colori ne fanno un piatto unico e delizioso. Infatti, il contato dei pomodorini gialli, della burrata e dei pistacchi dona al piatto un tocco di sofisticatezza e di eleganza, rendendolo perfetto per ogni occasioni.
Per preparare questo piatto, procedere come segue:
- Effettuare un taglio largo di due aglio e leaves di basilico. Ungere una padella con poco olio e coprire i pezzi di aglio e basilico, lasciandoli cospirare per alcuni minuti.
- Pulire e lavare i pomodorini gialli e affettarli in cubetti. Aggiungere i pomodorini nella padella con l’aglio e il basilico e cuocere per circa 5 minuti.
- Portare un’acqua salata al bollore e lessare gli spaghetti tipo Spaghetti con pomodorini gialli, burrata e pistacchi al punto giusto della tenerezza. Sgraffiare con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di pepe.
- Mise una ciotola con la burrata e aggiungere i pistacchi tritati. Unire gli spaghetti al piatto e servire.
- Aggiungere un pizzico di sale e un paio di peperoncini e servire immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
