La ricetta Spaghetti con pomodorini al forno e pangrattato è un primo semplice e veloce che unisce la freschezza dei pomodorini al sapore deciso del pangrattato tostato. Questo piatto, leggero e adatto a ogni occasione, si distingue per l’equilibrio di sapori: i pomodorini cotti in forno rilasciano un naturale dolce acidulo, accentuato dallo zucchero di canna, mentre il pangrattato aggiunge una croccantezza golosa. Perfetto come piatto unico o accompagnamento a verdure di stagione, richiede pochi minuti di cottura e ingredienti base, rendendolo una soluzione ideale per chi cerca velocità senza rinunciare a gusto.
- Lavare e dividere a metà i pomodorini, disporli in una teglia rivestita di carta forno.
- Condire con una spolverata di sale, pepe, origano e zucchero di canna.
- Cuocere in forno a 180°C per 20–25 minuti, finché i pomodorini non appassiranno.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio extra vergine di oliva e tosti rapidamente il pangrattato, mescolando per evitare bruciature.
- Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il pangrattato.
- Unire i pomodorini al forno, amalgamare il tutto con una forchetta e servire caldo.
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