La ricetta Spaghetti con Pomodorini, un piatto semplicissimo ma intenso che celebra il gusto e il profumo naturale del pomodoro. I pomodorini datterini o cigliegini, privati della loro polpa, rilasciano tutto il loro sapore avvolgendo i nostri spaghetti perfettamente. Questo è il segreto della ricetta: pochi ingredienti che esaltano il gusto del pomodoro, creando un piatto autentico e delizioso.
- Fare scaldare l’olio in una casseruola e soffriggere l’aglio, il peperoncino, il prezzemolo e le foglie di basilico.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e salare.
- Lasciare cuocere coperti per 10-12 minuti, fino a quando non si appassiscono rilasciando un po’ di polpa.
- Lessare gli spaghetti al dente e saltare per alcuni minuti nel sugo.
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