La ricetta Spaghetti con pomodori secchi, tonno e gorgonzola è un piatto classico del Mediterraneo centrale, dove il sapore intenso del tonno si accompagna alla delicatezza dei pomodori secchi e al gusto pungente del gorgonzola. Solitamente viene servito come secondo piatto in occasioni speciali o durante una romantica cena tra lacci e lacci.
La ricetta
- Prendere una cipolla e tagliarla in piccoli pezzi, soffriggere con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella.
- Mettere i peperoncini tritati e lassenli soffriggere per 1 minuto.
- Aggiungere i pomodori secchi, sale e 1/4 di cucchiaio di peperoncino, amalgamare il tutto e lasciare cuocere per 5 minuti.
- Cookare gli spaghetti in acqua salata, scolare e unire ai pomodori.
- Abitare un po’ di tonno fresco in filì e unire al piatto.
- Così, mettere un po’ di gorgonzola grattugiato e aggiungere un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine.
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