La ricetta Spaghetti con patate al profumo di pesto
Costituendo un momento di piatto dal profumo intenso e dal sapore divino, è una ricetta perfetta per un sabato sera estivo. Il profumo del pesto si mescola con il gusto delicato delle patate e il duplice sentore di pasta e olio, creando un’harmonia culinaria unica. È un piatto ricco di semplicità e genuinità,perfetto per un momento di relax con la famiglia o gli amici.
- Fai lessare a 3/4 di cottura le patate sbucciate, lavate e tagliate a cubetti circa 1 cm e 1/2.
- Quando la punta di un coltello penetra un po’ a fatica nei tocchetti di patate, salare e calare gli spaghetti cuocendoli secondo il tempo indicato nella confezione.
- A cottura ultimata scolare il tutto, mettere in una basia abbastanza capiente e condire con il pesto; la pasta deve rimanere di colore chiaro, quindi mescolare bene per amalgamare il tutto.
<li.Impiattare e condire con un giro d'olio prima di servire.
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