La ricetta Spaghetti con mousse di carote,stracchino di capra e bacon è un connubio di sapori inaspettati, una fusione creativa che nasce dall’amore per la cucina contemporanea. La dolcezza delle carote si sposa al sapore deciso del bacon e alla cremosità dello stracchino di capra, creando un piatto dal sapore complesso e raffinato. È un primo piatto ideale per un pranzo speciale o una cena conviviale, perfetto per sorprendere i vostri ospiti con un gusto originale.
- Lava e pela le carote, poi tagliale a rondelle sottili.
- Cuoci le carote in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
- Sbuccia e tagliati il bacon a dadini piccoli.
- Fai rosolare il bacon in padella, sgocciolandone il grasso in eccesso.
- Frulla le carote cotte con un po’ di brodo vegetale fino ad ottenere una crema liscia.
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Scolate gli spaghetti e conditeli con la mousse di carote.
- Amalgama con delicatezza lo stracchino di capra e il bacon croccante.
- Servi gli spaghetti con una spolverata di pepe nero fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
