Ingredienti per Spaghetti con mela cotogna e bottarga di tonno
- bottarga
- confettura
- farina
- mele cotogne
- pasta tipo spaghetti
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti con mela cotogna e bottarga di tonno
La ricetta SPAGHETTI CON MELA COTOGNA E BOTTARGA DI TONNO è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla combinazione di sapori intensi e freschi. Nasce in un contesto di convivialità, dove il gusto dei frutti di mare si unisce alla dolcezza delle cotogne, creando un equilibrio di sapori unico.
- Prepara la pasta tipo spaghetti come da istruzioni sulla confezione. Sciogli due cucchiai di bottarga di tonno in olio extravergine d’oliva caldo.
- Cuoci le mele cotogne sbucciate e tagliate a dadini, in una pentola con un cucchiaio di confettura e un cucchiaio di farina, mescolando bene.
- Scolare la pasta, aggiungere la salsa di bottarga e di mele cotogne, amalgamando bene.
- Servire caldo, guarnendo con fette di tonno fresco e cospargere di bottarga.
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