La ricetta Spaghetti con le vongole è un classico piatto della tradizione italiana, originario del mare Adriatico. Questo delizioso piatto è ideale per chi ama il fresco sapore dell’acqua di mare e il morbido tentello degli spaghetti. La sua popolarità è legata alla sua semplicità e alla sua velocità di preparazione, rendendolo un ottimo scelta per un pasto veloce e sostanzioso.
Per preparare questo piatto, è necessario seguire questi passaggi:
- Prendi una padella e sciogli 2 cucchiai di burro al fuoco, fino a farlo dorare leggermente.
- Aggiungi i porri tritati e falli cuocere fino a quando non saranno teneri e fragranti.
- Aggiungi le vongole pulite e ricoverate che hai precedentemente lavato, e falli cuocere fino a quando non si sono aperte.
- Mentre arrosti le vongole, cuoci gli spaghetti in una pentola d’acqua bollente, fino ad essere al dente.
- Scola gli spaghetti e uniscili alle vongole e ai porri, mescolando bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale q.b.
- Se preferisci, puoi servire con un filo d’olio extra vergine d’oliva, guarnendo con prezzemolo fresco.
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