La ricetta spaghetti con le polpette per save the children è un piatto unico e completo, ideato per promuovere una sana alimentazione ed una corretta educazione alimentare dedicata ai bambini. Questo piatto è saziante, energetico e sempre gradito, specialmente se accompagnato da piccole polpettine.
Il piatto è caratterizzato da un sugo di pomodoro fatto con passata di pomodoro, aglio e prezzemolo, accompagnato da spaghetti e polpettine di carne e zucchine. Le polpettine sono formate mescolando la carne macinata con parmigiano, uovo, pangrattato e zucchine grattugiate crude, e sono poi cotte nel forno.
Per preparare il piatto, seguire questi passaggi:
- Iniziare formando le polpettine mescolando la carne macinata con parmigiano, uovo, pangrattato e zucchine grattugiate crude, aggiustando di sale e aromatizzando con un po’ di buccia di limone grattugiata e prezzemolo tritato.
- Passare le polpettine nel pangrattato e cuocerle per 15 minuti in forno.
- Nel frattempo, mettere in una padella l’aglio, rosolarlo e versare la passata di pomodoro, cuocere per 10 minuti coperto.
- Unire le polpettine al sugo e farle insaporire per una decina di minuti.
- Cuocere gli spaghetti, scolarli e farli saltare nella padella con il sugo.
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