Spaghetti con le alici in agrodolce

La ricetta Spaghetti con le alici in agrodolce è un classico della cucina italiana, in particolare del Mediterraneo. I sapori decisi e l’accostamento dolce-salato che caratterizzano il piatto rendono questo un esempio perfetto della tradizione culinaria italiana, popolare durante le festività e le occasioni speciali.

• Lava e asciuga gli spaghetti.
• In una padella, fai soffriggere l’aglio in olio extravergine d’oliva.
• Aggiungi le alici e fai sciogliere il loro sapore.
• Unisci gli spicchi di pomodori secchi e i pinoli.
• Sfuma con un po’ di vino bianco e lascia evaporare.
• Porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.
• Scola gli spaghetti e versali nella padella con le alici.
• Mescola bene e aggiungi prezzemolo tritato fresco.
• Servi gli spaghetti con una spolverata di pepe nero e una guarnizione di uva passa e uvetta.

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