La ricetta spaghetti con il tonno è un classico della cucina italiana che combina sapori mediterranei con la freschezza del pesce. Questo piatto ha origine nella tradizione marinara italiana, in particolare nelle regioni costiere, dove il tonno era una fonte di proteine comune. Viene solitamente gustato come primo piatto in un pasto leggero o come piatto principale in una cena estiva.
- Tosta lo scalogno tritato in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il tonno scolato e sbriciolato, e fallo rosolare leggermente con lo scalogno.
- Scola la pasta tipo spaghetti al dente e mettila da parte.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e il vino bianco alla padella con il tonno, mescolando bene.
- Aggiusta di sale e continua a cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco medio.
- Unisci la pasta cotta alla salsa di tonno e pomodoro, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Prepara il condimento finale aggiungendo un filo di olio extra-vergine d’oliva.
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