La ricetta Spaghetti con i polipetti è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato nella regione della Campania. Questo piatto prende il nome dai protagonisti della ricetta, i polipetti, che insieme alla pasta, all’aglio e alla polpa di pomodoro, creano un sapore unico e inconfondibile. Solitamente gli Spaghetti con i polipetti vengono gustati in occasione di ricorrenze o incontri con amici e familiari.
- Pulisci e trita l’aglio, poi rosolalo in una pentola con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungi i polipetti e cuocili fino a quando non saranno ben dorati.
- Unisci la polpa di pomodoro e il sale, mescolando bene.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali e uniteli al composto di pomodoro e polipetti.
- Mescola bene il tutto e aggiungi il prezzemolo tritato.
- Servi gli Spaghetti con i polipetti caldi, cosparsi di pepe.
<li PORTA A EBOLLIZIONE il composto e lascialo cuocere per 10-15 minuti.
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