La ricetta SPAGHETTI con FRUTTI di MARE rappresenta il meglio della tradizione culinaria italiana, coniugando il sapore del mare con la pasta più amata. Questo piatto tipico delle regioni costiere italiane, come la Liguria e la Campania, è solitamente gustato nei ristoranti di pesce o nelle trattorie più tradizionali, dove gli ospiti possono assaporare il gusto fresco e intenso del mare. La ricetta che vi proponiamo oggi è una versione semplice e rapida di questo piatto amatissimo.
- Pulite le cozze e le vongole, eliminate quelle rotte o aperte e sciacquatele sotto acqua corrente.
- In un tegame, soffriggete l’aglio tritato con l’olio, unite i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per 5 minuti.
- Unite le cozze e le vongole, coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere finché non si aprono.
- Aggiungete i gamberoni e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo dei frutti di mare.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e una spolverata di sale, servite caldo.
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