La ricetta _Spaghetti con fiori di zucca e tonno_, un piatto irresistibile e tipico del Mediterraneo. Questo classico piatto è un must-have nella cucina italiana e rappresenta un’incredibile combinazione di sapori e alimenti freschi. Soprattutto d’inverno, quando la zucca è più sostanziosa e i fiori sono più profumati, questo piatto non delude le aspettative.
La preparazione è semplice e veloce, ma richiede un po’ di amore e attenzione nel trattare i fiori di zucca.
- Cuoci i spaghetti al dente following le istruzioni presenti sul pacchetto. Salsine con un po’ di olio e sigillare.
- Friggi la cipolla finché non è morbida e dorata, poi aggiungi le acciughe sott’olio e lascia insaporire per un minuto. Aggiungi il peperoncino e origano, e friggere per un ulteriore minuto.
- Colella i fiori di zucca e aggiungi il grano, mescolando delicatamente. Cuoci per 3-4 minuti, o finché il grano è tenero e i fiori sono morbidi. Spegne il fuoco e aggiungi le acciughe, tonno, sale e panna. Mescola delicatamente.
- Unisci i spaghetti con il ragù di fiori di zucca e assaggia per aggiustare la quantità di sale.
- Guarnisci con una spolverata di origano e servire immediatamente.
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