La ricetta Spaghetti con curcuma e verdure è un piatto leggero e saporito che combina sapori mediterranei con le proprietà benefiche della curcuma. Originario della cucina italiana con un tocco di esotismo, questo piatto è perfetto per una cena veloce e salutare. Solitamente viene gustato durante la stagione estiva, quando le verdure sono fresche e il clima è caldo.
- Taglia le carote a julienne e lava i pomodori.
- Soffriggi le carote nell’olio fino a quando non sono leggermente dorate.
- Aggiungi i pomodori e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi la curcuma e mescola bene.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta e aggiungi il condimento con carote, pomodori e curcuma.
- Stagiona con sale e pepe a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
