La ricetta Spaghetti con crema di verze e cipolle rosse è un piatto che unisce sapori delicati e textures interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è particolarmente adatto per la stagione autunnale quando le verze e le cipolle rosse sono più fresche. Solitamente viene gustato come primo piatto in un pasto leggero o come piatto principale in un contesto più informale.
- Tagliate la cipolla bianca e quella rossa a pezzi piccoli e tritate il cavolo verza rimuovendo il torsolo.
- In una padella, scaldate dell’olio e soffriggete la cipolla bianca e quella rossa fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungete il cavolo verza tritato e fate cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà tenero.
- Aggiungete sale a gusto e mescolate bene.
- Nella stessa padella, schiacciate il composto con una spatola per ottenere una crema.
- Cucinate gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente, scolateli e aggiungeteli alla padella con la crema di verze e cipolle.
- Mescolare bene per far mantecare gli spaghetti nella crema.
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