La ricetta Spaghetti con crema di finocchio e nocciole è un piatto leggero e raffinato, ideale per un pranzo o una cena estiva. La combinazione di finocchio e nocciole crea un gusto unico e delicato, che si abbina perfettamente con la pasta. Il contrasto tra la crema di finocchio e la granella di nocciole aggiunge un tocco di eleganza a questo piatto, rendendolo adatto a ogni occasioni.
Il Spaghetti con crema di finocchio e nocciole è un piatto che si gusta a temperatura ambiente, perfetto per un momento di relax con la famiglia o gli amici.
- In una padella rosolare gli spicchi d’aglio interi con 4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il finocchio a fette sottili e 4 cucchiai d’acqua, salare e coprire. Lasciare cuocere a fiamma dolce per 10 minuti.
- Porre in un contenitore stretto e profondo il finocchio con l’aglio, la scorza del limone e il succo di mezzo limone, 4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Frullare con un minipimer fino a ottenere una crema liscia.
- In una padella antiaderente tostare la granella di nocciole con un pizzico di sale, mescolando spesso per evitare che si bruci.
- Cucinare i spaghetti e unirli alla crema di finocchio. Aggiungere la granella di nocciole tostata e mescolare bene.
- Impiattare e servire immediatamente.
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