Ingredienti per Spaghetti con colatura di alici di cetara, pomodorini datterini e mandorle tritate
- aglio
- granella di mandorla
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale grosso
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti con colatura di alici di cetara, pomodorini datterini e mandorle tritate
La ricetta Spaghetti con colatura di alici di cetara, pomodorini datterini e mandorle tritate affonda le sue radici in una tradizione culinaria italiana che valorizza la freschezza e la semplicità dei sapori. Questo piatto tipico della cucina mediterranea è spesso servito durante gli ultimi giorni di estate, quando i pomodorini datterini sono al loro pieno splendore. La ricchezza di gusto di questa colazione o di mera pranzo è dovuta alla combinazione di sapori salati, delicati e piccanti, che convivono in perfetta armonia.
Spaghetti con colatura di alici di cetara, pomodorini datterini e mandorle tritate
Ricetta
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata fino a che non sono al dente. Scola e aspetta. Il momento giusto per preparare la salsa.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva ed aggiungi l’aglio tritato, cuoci per circa 4 minuti a fiamma media. Aggiungi i pomodorini datterini e il peperoncino tritato. Cuoci per circa 8 minuti.
- Nella padella con la salsa, assaggi la prezzemolo, il pepe, il sale grosso. Inseriscile gli spaghetti nella padella con la colatura di alici, gli addobbi di albicocche, gli addobbi di salsiccia di alici trita e la salsa stessa. Cuoci gli spaghetti per 4 minuti all’interno del condimento. Servi.
- Per mangiarlo in famiglia, serve ottimamente – ad esempio quando ci sono presenti ospiti in casa, per una semplice gustosa cena, ad esempio alla domenica mattina; serve molto bene anche servito come antipasto.
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