La ricetta Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon è un piatto semplice e gustoso che celebra i sapori autunnali. Il cavolo nero, ricco di vitamine e minerali, incontra la sapidità dei funghi champignon in un connubio perfetto. Tipicamente, questo piatto viene servito come secondo piatto corso, completando un pasto ricco di gusto e semplicità.
- Scaldano abbondante acqua salata in un pentolone.
- Aggiungono al pentolone la pasta e la lasciano cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella capiente, scaldano dell’olio con aglio tritato e peperoncino in polvere.
- Aggiungono i funghi champignon tagliati a fettine e cuociono per circa 5 minuti.
- Inserisce il cavolo nero, precedentemente lavatto e tagliato a strisce, nella padella e cuoce per altri 5 minuti.
- Aggiungono pomodorini tagliati a metà e una presa di pepe.
- Togliono la pasta dal fuoco e la versano nella padella con la sua acqua di cottura.
- Strizzano un po’ di brodo vegetale e aggiungono allo stufato.
- Mescolano bene e lasciano cuocere per qualche minuto.
- Servono gli Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon con un filo d’olio extra vergine di oliva e qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
