La ricetta Spaghetti con cavolfiore
Gli spaghetti con cavolfiore sono un primo piatto ricco di vitamine, proteine e sali minerali. Facile e veloce la preparazione: si cuoce il cavolfiore in acqua salata e poi si salta in poco olio con aglio e cipolla. Il risultato è un piatto saporito e nutrizionale, perfetto per un pranzo o un dinner.
- Cuoci il cavolfiore in abbondante acqua salata fino a quando non sarà tenero. Scopa quindi il cavolfiore e mettilo da parte.
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non saranno al dente. Scola gli spaghetti e mettili da parte.
- In una pentola antiaderente, soffriggi in poco olio d’oliva la cipolla e l’aglio tritati, quindi metti il cavolfiore e far insaporire per qualche minuto, rigirandolo di tanto in tanto.
- Scola gli spaghetti e mettili nella pentola con il cavolfiore e il condimento. Rigira il tutto e aggiungi il peperoncino.
- Fai insaporire il tutto mescolando con un cucchiaio di legno, mantenendo il fuoco a fiamma bassa.
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