La ricetta Spaghetti con burro salato e caviale: un primo da leccarsi i baffi! è un classico del repertorio culinario lussemburghese. In questa tradizione, la pasta viene elevata a piatto principale con ingredienti di alta qualità. Burro fresco e caviale creano un’armonia di sapori inebriante: il sapore francescano del burro si sposa con la delicatezza sfumato del caviale.
- Portate l’acqua a bollore e cuocete gli spaghetti al dente.
- Sfumate il burro in una padella con una spruzzata di sale grosso, mescolandolo continuamente con una frusta.
- Aggiungete il caviale al burro caldo e lasciatelo sciogliere a fuoco basso.
- Mescolate le erbe cipolline tritate con il burro e il caviale per un minuto o due, fino a quando non saranno leggermente carbonizzate.
- Sfumate la pasta cotta con il composto di burro e caviale, mescolando con cura per ottenere una distribuzione uniforme.
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