La ricetta Spaghetti con bottarga di tonno e pangrattato è originaria della Sardegna, dove la bottarga, un ingrediente a base di uova di tonno, è un prodotto tipico e ambito. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e intensi, perfetto per chi ama il gusto del mare. Di solito viene servito in occasioni speciali, come pranzi di domenica o cene con gli amici.
Per preparare questo delizioso Spaghetti con bottarga di tonno e pangrattato, segui questi passaggi:
- Inizia cuocendo gli spaghetti in acqua salata, scolandoli al dente.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine con il burro e le noci tritate.
- Aggiungi la bottarga sminuzzata e lascia cuocere per alcuni minuti.
- In una ciotola, mescola il parmigiano con il pangrattato tostato e il prezzemolo tritato.
- Unisci gli spaghetti scolati alla padella con la bottarga e condisci con il composto di parmigiano e pangrattato.
- Servi immediatamente, magari con un’abbondante dose di tonno a fianco.
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