Spaghetti carciofini peperoni e acciughe

Per realizzare la ricetta Spaghetti carciofini peperoni e acciughe nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti carciofini peperoni e acciughe
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghetti carciofini peperoni e acciughe

  • aglio
  • carciofini
  • mollica di pane
  • olio
  • pane
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti carciofini peperoni e acciughe

La ricetta _Spaghetti carciofini peperoni e acciughe_ è un piatto della tradizione italiana. Questo piatto tipicamente mediterraneo è caratterizzato da sapori freschi e intensi, tipici della cucina ligure e sarde. Gli ingredienti principali, come i carciofini e i peperoni, contribuiscono a creare un’atmosfera estiva, ideale per i pasti al tramonto in giardino. Si tratta di un piatto semplice e di facile preparazione, che può essere goduto in qualunque periodo dell’anno.

  • La prima cosa da fare è portare a ebollizione una pentola di acqua e cuocere una porzione di spaghetti.
  • Mentre la pasta cuoce, tagliare finemente l’aglio e soffriggerlo in un po’ d’olio extravergine d’oliva.
  • In un’altra padella, saltare i carciofini e i peperoni insieme a un po’ d’olio fino a quando gli ingredienti non saranno ben cotti. Aggiungere i pomodorini e un po’ di sale per equilibrare i sapori.
  • Unire le acciughe dissalate in un po’ di vino bianco e lasciar condire la salsa.
  • In un’altra padella cuocere un po’ di mollica di pane con un po’ d’olio fino a quando non sarà dorata.
  • Una volta che la pasta sarà cotta, scolarla e unirla alla salsa ai carciofini e ai peperoni.
  • Aggiungere una spolverata di peperoncino e la mollica di pane tostata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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