Ingredienti per Spaghetti carciofini peperoni e acciughe
- aglio
- carciofini
- mollica di pane
- olio
- pane
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- peperoni
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti carciofini peperoni e acciughe
- La prima cosa da fare è portare a ebollizione una pentola di acqua e cuocere una porzione di spaghetti.
- Mentre la pasta cuoce, tagliare finemente l’aglio e soffriggerlo in un po’ d’olio extravergine d’oliva.
- In un’altra padella, saltare i carciofini e i peperoni insieme a un po’ d’olio fino a quando gli ingredienti non saranno ben cotti. Aggiungere i pomodorini e un po’ di sale per equilibrare i sapori.
- Unire le acciughe dissalate in un po’ di vino bianco e lasciar condire la salsa.
- In un’altra padella cuocere un po’ di mollica di pane con un po’ d’olio fino a quando non sarà dorata.
- Una volta che la pasta sarà cotta, scolarla e unirla alla salsa ai carciofini e ai peperoni.
- Aggiungere una spolverata di peperoncino e la mollica di pane tostata.
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