Spaghetti alle vongole – ricetta napoletana

Per realizzare la ricetta Spaghetti alle vongole – ricetta napoletana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti alle vongole - Ricetta napoletana

Ingredienti per Spaghetti alle vongole – ricetta napoletana

agliooliopasta tipo spaghettipeperoncinopomodori san marzanoprezzemolosalevongole

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti alle vongole – ricetta napoletana

La ricetta Spaghetti alle vongole – Ricetta napoletana è un classico della cucina campana, semplice e gustoso. I sapori decisi dell’aglio, del peperoncino e del prezzemolo si amalgamano perfettamente con la delicatezza delle vongole fresche, creando un piatto delicato ma allo stesso tempo intenso.
Tipico del periodo estivo, viene spesso servito in un ristorante a base di pesce, con un bicchiere di bianco fresco, per un pranzo o una cena leggera ma appagante.

  • Lava accuratamente le vongole, rimuovendo eventuali residui di sabbia
  • Soffriggi l’aglio in olio extra vergine di oliva, aggiungendo un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccantezza
  • Aggiungi i pomodori san marzano tagliati a pezzetti e fai cuocere finché non saranno morbidi
  • Aggiungere le vongole e cuoci a coperchio per pochi minuti, finché non si saranno aperte
  • Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con il condimento alle vongole
  • Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi subito

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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