La ricetta Spaghetti alle vongole Oriental Style è un connubio originale tra sapori mediterranei e esotici orientali. Le vongole freschissime si sposano perfettamente con zenzero e coriandolo, un tocco di sakè e arancia amalgama i sapori creando un piatto ideale per chi ama le cucine fusion.
- Lava accuratamente le vongole e lasciale in ammollo in acqua salata per un’ora.
- In una padella, soffriggi zenzero, aglio e peperoncino in olio di sesamo.
- Aggiungi le vongole, il sakè, il succo di lime e cuoci per qualche minuto.
- Scola la pasta al dente e aggiungi nella padella con le vongole.
- Condisci con l’acqua di cottura, coriandolo e scorza di lime.
- Spolvera con semi di sesamo tostati.
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