La ricetta Spaghetti alle vongole e pomodorini
Il piatto di Spaghetti alle vongole e pomodorini è un’antica tradizione mediterranea, diffusa soprattutto in Campania e Sicilia. Questo piatto è caratterizzato da sapori semplici e genuini, provenienti principalmente dalle ingredienti marini, come le vongole e i pomodorini, uniti alla delicatezza della pasta al dente. Il piatto viene solitamente servito come primo o come contorno, in occasioni speciali o semplicemente per una serata in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci gli spaghetti e cuoci li in acqua bollente, poi scola e lascia da parte.
- Taglia il pomodoro in cubetti e lasciala stare in una ciotola.
- Fratello il cesco di aglio e cuoci in olio dolce, sino a quando non sdorbo, poi sfalda.
- Aggiungi le vongole viventi in olio e aglio e cuoci sino a quando non si aprono, poi sala e bevi il vino bianco.
- Unisci le vongole con il pomodoro e gli spaghetti, e cucina per un minuto.
- Serva subito.
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