Spaghetti alle vongole con salsa al prezzemolo

La ricetta Spaghetti alle vongole con salsa al prezzemolo è un classico della cucina italiana, originario della costa mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, con il prezzemolo e le vongole che si fondono in armonia. Solitamente gustato in estate, durante le serate estive all’aperto, questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto leggero e saporito.

• Pulisci le vongole e lasciale spurgare in acqua fredda per eliminare eventuali residui di sabbia.
• In un grande tegame, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
• Aggiungi il peperoncino e il prezzemolo tritato, mescolando bene per combinare i sapori.
• Unisci le vongole e copri il tegame, lasciando cuocere fino a quando non si aprono.
• Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolando quando sono al dente.
• Condisci gli spaghetti con la salsa di vongole e prezzemolo, aggiustando di sale se necessario.

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