Metti in una padella capiente un filo d’olio e aggiungi due spicchi d’aglio affettati finemente. Faccio soffriggere l’aglio a fuoco dolce fino a renderlo dorato.
Aggiungi le vongole al soffritto e cuocile a fuoco vivace, coprendo la padella con un coperchio.
Sgranate le vongole man mano che si aprano, eliminando quelle che rimangono chiuse.
In una ciotola schiacciate grossolanamente i cannellini lessati con una forchetta o con un potato masher, aggiungendo un pizzico di sale se necessario.
Nel frattempo, lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Scola gli spaghetti al dente e aggiungili nella padella con le vongole.
Spolverizza con prezzemolo tritato fresco e amalgami tutti gli ingredienti.
Rimettere la crema di cannellini nella padella e mescola per amalgamare il tutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
