La ricetta Spaghetti alle cozze e vongole è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della costa italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e marini, con note di aglio e prezzemolo che esaltano il sapore delle cozze e delle vongole. Si tratta di un piatto perfetto per le serate estive, quando il tempo è caldo e si desidera un piatto fresco e leggero.
- Scalda l’olio in una grande padella e soffriggi l’aglio finemente tritato.
- Aggiungi le cozze e le vongole, lasciando cuocere per alcuni minuti finché non si aprono.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia cuocere per 2-3 minuti.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali e aggiungili alla padella con le cozze e le vongole.
- Mescola il tutto aggiungendo un po’ di prezzemolo tritato e sale a piacere.
- Servi immediatamente, decorando con ulteriore prezzemolo se desiderato.
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