La ricetta spaghetti all’avocado nasce dall’esigenza di creare un piatto unico che coniughi freschezza e gusto. Con il suo sapore delicato e cremoso, il piatto si caratterizza per la sinergia degli ingredienti, come l’avocado, il basilico e il limone, che donano un tocco di sapore mediterraneo. Si presta ad essere servito come piatto completo per una cena leggera e estiva, da gustare in compagnia o semplicemente come pranzo rinfrescante.
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Lava e taglia a cubetti l’avocado, cercando di evitare il costole.
- Lava e taglia finemente il basilico.
- Sbuccia e affetta finemente i cipollotti.
- Squeeze il succo di un limone.
- Scolate gli spaghetti e versateli in una ciotola capiente.
- Aggiungete l’avocado, il basilico, i cipollotti, il succo di limone, olio extra vergine di oliva, sale, pepe.
- Mescolate delicatamente gli spaghetti con i conditi, cercando di non schiacciare troppo l’avocado.
- Servite gli spaghetti all’avocado immediatamente.
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