- Lava e taglia i pomodorini a metà.
- Inizia a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Con un filo d’olio, fate soffriggere aglio e acciughe in una padella.
- Aggiungete le alici e il pangrattato, tostateli delicatamente e versate i pomodorini.
- Fate cuocere il sugo per pochi minuti, aggiungendo un pizzico di sale e origano.
- Scolate la pasta e unitela al sugo caldo.
- Mescolate bene e servite subito con una spolverata di pecorino grattugiato.
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