La ricetta SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE è un piatto tipico della cucina napoletana, originario del XVIII secolo. Si tratta di un condimento per spaghetti a base di olive, capperi e acciughe, che dona al piatto un sapore deciso e aromatico. Solitamente gustato in occasioni informali, come cene tra amici o pranzi di famiglia, questo piatto è diventato un classico della cucina italiana.
Per preparare gli SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE, segui i seguenti passaggi:
- Tutta la ricetta inizia con la scelta degli ingredienti: acciughe, aglio, capperi, olio d’oliva extra-vergine, olive nere, pasta tipo spaghetti, peperoncino, peperoncino piccante, pomodorini, prezzemolo tritato e sale.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva e soffriggi l’aglio finché non è dorato.
- Aggiungi le acciughe, i capperi, le olive nere, il peperoncino e il peperoncino piccante. Lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- In un’altra pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata fino al punto di cottura desiderato.
- Scola gli spaghetti e condiscili con il condimento preparato in precedenza. Aggiungi i pomodorini e cospargi di prezzemolo tritato.
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