La ricetta Spaghetti alla Pantesca ricetta siciliana è un classico di cucina tradizionale che si guadagna la voce in capitolo tra i piatti tipici dell’isola. Originario della città di Palermo, questo piatto si distingue per la presenza di ingredienti lavorati e la combinazione di sapori robusti e squisiti, tipici del cibo siciliano.
Per preparare la Spaghetti alla Pantesca ricetta siciliana, segui questi passaggi:
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni del produttore.
- In una padella a fuoco lento, soffriggi il pezzo di aglio e la cipolla sbucciata in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i capperi snocciolati, gli olivi verdi snocciolati, l’origano e il prezzemolo tritati.
- Aggiungi la pasta cotta ed abbassa il fuoco per infondere i sapori.
- Sottofinestre per aiutare la pasta a prendere bene i condimenti.
- Aggiungi il pomodorini e il pangrattato, mescolando bene per evitare che attacchi.
- Cospargi di pepe e sale al gusto.
- Servi caldo e, eventualmente, scolato di tanto in tanto per evitare di servire con troppa acqua.
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