Ingredienti per Spaghetti alla nerano
- aglio
- basilico
- formaggio provolone
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla nerano
La ricetta Spaghetti alla Nerano
Il piatto originario del Lazio, Italia, Spaghetti alla Nerano è un fascino della tradizione culinaria partenopea. Questa deliziosa ricetta si caratterizza per l’armonico equilibrio di sapori e profumi, con la pasta fresca condita con aglio, zucchine, formaggio e basilico. Il ricetta è tipico del contesto rurale delle zone costiere napoletane, dove la semplicità e la freschezza dei prodotti sono il cuore del gusto.
- Pulite le zucchine e tagliatele a liste sottili.
- Soffriggete l’aglio in un po’ di olio d’oliva extra-vergine, fino a quando non sarà ben dorato.
- Aggiungete le liste di zucchine e cuocete per un paio di minuti, fino a quando non saranno teneri.
- Tagliate il formaggio provolone a dadini e mescolate con le zucchine e l’aglio.
- Cookate la pasta tipo spaghetti al dente, quindi scolatela e fate la condizione con l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il mix di zucchine e formaggio.
- Garnite con basilico fresco e servite subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
