La ricetta Spaghetti alla milanese: ricetta facile e veloce con burro e scorza di limone rappresenta un classico della cucina lombarda. Simple e raffinata, con sapori delicati ma decisi, questo piatto sprigiona un aroma che ricorda il profumo del sole e delle tavole imbandite in un’atmosfera familiare. Generalmente gustato durante le serate invernali, gli Spaghetti alla milanese sono un comfort food che scalda il cuore e il palato.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
- Aggiungi la pasta e cuocila al dente, secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, in una padella sciogli il burro a fuoco dolce.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e fai insaporire per un secondo.
- Scolora la pasta e aggiungila direttamente nella padella con il burro.
- Mescola delicatamente per amalgamare il sugo.
- Sale e pepe. Mescola bene.
- A piacere, completare con prezzemolo tritato.
- Servi gli spaghetti caldi, cosparsi di abbondante parmigiano grattugiato.
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