Ingredienti per Spaghetti alla curcuma con speck e galbanino
- formaggio galbanino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla curcuma con speck e galbanino
La ricetta SPAGHETTI ALLA CURCUMA CON SPECK E GALBANINO deriva da una cucina tradizionale che fonde sapori tipicamente asiatici con ingredienti locali europei. Il piatto viene solitamente servito in casa come aperitivo durante eventi speciali o come piatto principale per occasioni di agafia. I sapori del curcuma e del galbanino aiutano a creare un piatto fresco e ricco.
- Cooka le spagetti in una pentola con acqua tiepida per circa 7-8 minuti, al dunque, falli sgocciolare assieme al pecorino e ad un pizzico di sale. Attieniti semplicemente a rimuovere l’acqua fresca dalle spaghetterie.
- In una padella con olio a fiamma alta, cuoci il speck tagliandolo fino a che non riesca mesto. Falle tostando a fiamma per parecchi minuti.
- Agi il galbanino unto nel padellino, mescolalo bene con spezie tostate, il tutto per venti minuti al chiuso.
- Con la cottura del speck ormai avanzata, aggiungi le spagetti tolte dalla pentola. Mescolali perfettamente ed i tempi passano nonostante la fatica. Se mancano venti minuti, cuoci ancora un attimo.
- Servi la pasta nel piatto caldo.
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