Ingredienti per Spaghetti alla crema di friarielli
- aglio
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- formaggio spalmabile
- friarielli
- noci
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pesto
- sale
- scalogno
- verdure
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla crema di friarielli
La ricetta Spaghetti alla crema di friarielli è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori unici e intensi, grazie alla combinazione di friarielli, aglio e formaggio spalmabile. Viene solitamente gustato durante le stagioni più fresche, quando i friarielli sono in stagione, e rappresenta un ottimo esempio di come la cucina italiana sappia creare piatti deliziosi con ingredienti semplici.
- Tosta le noci in una padella a fuoco medio fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
- Soffriggi l’aglio, lo scalogno e le cipolline in burro fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi i friarielli e cuoci fino a quando non sono teneri, aggiungendo un po’ di vino rosso per sfumare.
- Aggiungi il pesto, l’erba cipollina e mescola bene.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente.
- Prepara la crema mescolando il formaggio spalmabile con un po’ di acqua di cottura della pasta, sale e pepe.
- Unisci la pasta cotta con la crema di formaggio e il sugo di friarielli, aggiungendo le noci tostate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
