La ricetta Spaghetti alla Corte d’Assise, ricetta calabrese è un piatto tradizionale della Calabria, regione meridionale conosciuta per la sua ricca varietà di sapori. Questo piatto tipico è caratterizzato da un sapore intenso e aromatico, con la possibilità di degustare sapori legati alla terra e alla produzione agricola locale. La sua origine risale alle tradizioni contadine, dove la pasta rappresentava un alimento base per le famiglie locali. Solitamente questo piatto viene gustato durante le occasioni speciali, come le feste paesane e le riunioni familiari.
- Preparate la pasta tipo spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Tritate l’aglio e il prezzemolo, quindi mescolate con l’olio per creare un mix aromatico.
- Unite la polpa di pomodoro e mescolate bene per ottenere un sugo denso e saporito.
- Aprite la forma di formaggio grana e formaggio pecorino e tritatele finemente.
- Unite il sugo alla pasta cotta, aggiungendo il mix di formaggi tritati.
- Servite caldo e buon appetito!
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