Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

Per realizzare la ricetta Spaghetti alla chitarra e mazzancolle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

Ingredienti per Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

La ricetta Spaghetti alla chitarra e mazzancolle è un primo piatto di pesce molto apprezzato per la sua velocità di preparazione e il sapore fresco e leggero. Questo piatto è ideale per una cena estiva o primaverile, quando le mazzancolle sono fresche e abbondanti. Il sapore caratteristico delle mazzancolle si combina perfettamente con il gusto delicato della pasta, creando un’esperienza culinaria unica.

Per preparare il piatto, inizia pulendo accuratamente le mazzancolle, lasciandone sei intere per la guarnizione.

  • Metti le mazzancolle in una padella con due spicchi di aglio, due rametti di prezzemolo interi e due cucchiai di olio.
  • Fai cuocere per cinque minuti, poi salata e aggiungi il Brandy.
  • Utilizza un accendino per fare prendere fuoco all’alcol del liquore e fai cuocere per altri due minuti.
  • Togli il prezzemolo e gli spicchi di aglio dalla padella.
  • In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua, aggiungi sale e la pasta.
  • Cui la pasta fino a tre minuti prima del termine del tempo di cottura indicato.
  • Scola la pasta, trattenendo un po’ dell’acqua di cottura, e mettila nella padella con il condimento.
  • Aggiungi un mestolo di acqua di cottura e continua a cuocere la pasta, mescolando spesso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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