La ricetta Spaghetti alla chitarra con scampi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, con l’unione dei crostacei con i pomodori e l’aglio. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le serate estive.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in un po’ d’olio per dare un fondamento aromatico al piatto.
- Aggiungi i scampi e falli saltare per qualche minuto, fino a quando non iniziano a cambiare colore.
- Versa il vino bianco e lascia che evaporino gli alcoli, quindi aggiungi i pomodori pelati e un pizzico di sale.
- Cuoci la salsa per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa leggermente.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti secondo le indicazioni del pacchetto, scolali e aggiungili alla salsa preparata.
- Mischia bene tutto, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
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