Ingredienti per Spaghetti alla chitarra con crema di carciofi, pancetta, fave e porri croccanti
- carciofi
- erbe
- farina di semola
- fave
- limoni
- olio
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo tagliolini
- porri
- semola
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla chitarra con crema di carciofi, pancetta, fave e porri croccanti
La ricetta spaghetti alla chitarra con crema di carciofi, pancetta, fave e porri croccanti è un piatto tipico che nasce dalla combinazione di sapori caratteristici della tradizione mediterranea. Questa ricetta è nota per l’accostamento di ingredienti freschi e saporiti, creando un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, ma elegante, come una serata tra amici o una cena speciale.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti di qualità, come carciofi, fave, porri, pancetta e uova, per poi passare alla lavorazione della pasta, utilizzando farina di semola e uova per creare la base della ricetta.
- Taglia i carciofi a pezzi e sbollentali per ammorbidirli, poi frullali per creare una crema liscia e omogenea.
- Cospargi il porro con olio e sale, e infornalo fino a quando non diventa croccante.
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata, scolala e condiscela con la crema di carciofi, la pancetta croccante e le fave.
Unendo gli elementi con movimenti delicati si ottiene un piatto armonioso. Infine, aggiungi un tocco di freschezza con succo di limone e una spolverata di erbe fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
