La ricetta Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe è un classico piatto italiano che origina dalla regione Abruzzo. Questo piatto è caratterizzato dai sapori decisi del formaggio pecorino e del pepe, amalgamati da una cremosa salsa di burro. Spesso servito in occasioni speciali e incontri informal, lo Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe è un piatto che non delude mai.
- Portare a ebollizione una grande quantità di acqua salata e cuocere gli spaghetti fino al dente.
- In un tegame, fondere il burro con l’olio a fuoco basso, aggiungendo l’aglio tritato e lasciandolo soffriggere per quelques minuti.
- A parte, grattugiare il formaggio pecorino e tenerlo da parte.
- Una volta cotti gli spaghetti, scolarli e aggiungerli al tegame con il burro e l’aglio.
- Mescolare bene gli spaghetti con la salsa di burro e formaggio pecorino, aggiungendo abbondante pepe nero.
- Servire immediatamente, con abbondante formaggio pecorino in più.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
