Ingredienti per Spaghetti alla chitarra
- pasta tipo spaghetti
- semola
- semola di grano
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla chitarra
La ricetta Spaghetti alla chitarra è un piatto tipico della regione abruzzese, in particolare delle province di Chieti e Pescara. Questo piatto è caratterizzato da un sapore rustico e genuino, che si presta bene ad essere gustato in compagnia di amici e familiari, magari durante una giornata di festa o in occasione di eventi speciali.
• Prendete 200g di semola e 100g di semola di grano e miscelateli insieme in un contenitore capiente.
• Aggiungete 4 uova e mescolate il tutto finché non si forma una pasta compatta e omogenea.
• Lasciate riposare la pasta per almeno 30 minuti.
• Stendete la pasta su una superficie piana e tagliatela a forma di spaghetti.
• Cuocete la pasta in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, finché non è al dente.
• Scolate la pasta e conditela con il condimento preferito.
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