Ingredienti per Spaghetti alla carbonara…più zucchine
- basilico
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla carbonara…più zucchine
La preparazione è una danza di pochi e semplici passaggi, un vero divertimento culinario.
Dopo aver cotto gli spaghetti al dente, il segreto sta nell’unire alla carbonara classica un tocco di verdure estiva: le zucchine. Queste saranno semplicemente saltate in padella per mantenere la loro croccantezza e unire il loro gusto delicato al sapore avvolgente del guanciale e del pecorino.
* Scolando gli spaghetti dalla pentola, mettili direttamente nella padella con il guanciale croccante e il pecorino grattugiato.
* Agitare e mescolare delicatamente: ogni singolo filo di pasta deve essere avvolto da questo mix irresistibile di sapori.
* Aggiungere le zucchine saltate solo per un breve periodo di tempo, garantendo una consistenza croccante e un perfetto equilibrio con il cuore cremoso della carbonara.
* Un tocco finale di pepe nero per esaltare la bontà del piatto: un universo di gusto in un piatto semplice e genuino.
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